Zgodnie z tradycją na wigilijnym stole powinno znaleźć się 12 postnych dań. Zwyczaj nakazuje, aby skosztować każdego z nich, ponieważ to zapewni nam szczęście i dobrobyt w nadchodzącym roku. Dowiedz się, jakie potrawy powinny pojawić się na Wigilii i co symbolizują.
Ile potraw powinno znaleźć się na wigilijnym stole?
Na wigilijnym stole powinny znaleźć się potrawy przyrządzone z płodów ziemi, które symbolizują dostatek, witalność i szczęście.
Według chrześcijańskiej tradycji 12 potraw odnosi się do 12 apostołów, a według wierzeń ludowych ich liczba to nawiązanie do 12 miesięcy w roku. Każdego z 12 dań wigilijnych powinniśmy spróbować, aby zapewnić sobie szczęście, pomyślność i dobrobyt przez cały następny rok.
W wielu domach tradycyjne wigilijne menu wygląda następująco:
- Barszcz czerwony z uszkami
- Karp smażony
- Śledź w śmietanie
- Kapusta z grzybami
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Sałatka jarzynowa z majonezem
- Kluski z makiem
- Kompot z suszonych owoców
- Makowiec
- Piernik
- Kutia
- Chleb
Co symbolizują potrawy na wigilijnym stole?
Barszcz czerwony z uszkami
Najczęściej barszcz podawany jest z uszkami grzybami lub kapustą i grzybami. Czerwony barszcz według wierzeń ma zapewnić powodzenie i pomyślność oraz zagwarantować długie lata życia w zdrowiu. Buraki to też symbol zdrowia i urody.
Zupa grzybowa
Zupa grzybowa to równie popularna wigilijna potrawa. Jej jedzenie wiąże się z symboliką, jaką niosą za sobą grzyby. Według ludowych wierzeń miały magiczną moc, dodawały człowiekowi siły, witalności, energii i zdrowia.
Karp
To ryba która od lat króluje na wigilijnych stołach. Na wieczerzy pojawia się karp panierowany, smażony, w galarecie, po żydowsku czy w postaci zupy rybnej. W tradycji chrześcijańskiej ryba symbolizuje Jezusa Chrystusa. Stanowi także symbol płodności i odradzania się, kojarzy się ze zmartwychwstaniem i nieśmiertelnością.
Pierogi z kapustą i grzybami
Kapusta oraz grzyby mają zapewnić dobrobyt, a to danie ma dodać energii i sił na cały nadchodzący rok.
Groch z kapustą
Według wierzeń ludowych to danie ma zapewnić ponadprzeciętną siłę, witalność i chronić przed chorobami ducha i ciała. Kiszona kapusta ma zapewniać dobre zdrowie, kojarzona jest z wytrwałością i życiową siłą.
Chleb
Symbolika chleba jest zbliżona do znaczenia opłatka. To początek nowego życia i znak dobrobytu, pomyślności, a także wspólnoty.
Kutia
Kutia to potrawa bardzo popularna na Wschodzie Polski. To danie z gotowanej pszenicy z makiem i bakaliami oraz miodem. Ta potrawa ma ułatwić pojednanie z Bogiem oraz ze zmarłymi. Dodany do niej miód ochroni biesiadników przez złem, przyciągnie szczęście, zapewni radość i miłość.
Kluski z makiem
Mak tak samo jak zboża, symbolizuje dostatek i urodzajność. Warto zjeść chociaż jedną kluskę z makiem, ale lepiej nie przesadzać z ich ilością, ponieważ duża ilość maku może przyczynić się też do tragedii w domu.
Makowiec
Za sprawą maku to ciasto jest łącznikiem świata żywych i zmarłych, mak symbolizuje także płodności witalność, a orzechy szczęście i spokój.
Piernik
To tradycyjny wigilijny deser, który symbolizuje dobrobyt i powodzenie. Śliwki w pierniku mają z kolei odpędzać złe duchy, dodać sił i zdrowia.
Kompot z suszu
Znajdujące się w kompocie owoce mają wiele znaczeń: jabłko- miłość, urodzaj, władza, odkupienie, gruszka- obfitość i dostatek, daktyle- miłość, sprawiedliwość, morele- długowieczność i szczęście, figa- bezpieczeństwo i dobrobyt.
DZ
