Główny Inspektorat Sanitarny wydał alarmujące ostrzeżenie dotyczące jednej z partii surowych polędwiczek z kurczaka, które były dostępne w sieci sklepów Biedronka. W produkcie wykryto groźną bakterię Salmonella, która może powodować poważne problemy zdrowotne.
- Zakażenie salmonellą – realne zagrożenie
- Który produkt jest niebezpieczny? Sprawdź, zanim zjesz!
- Co robić, jeśli masz ten produkt w domu?
- Działania prewencyjne i współpraca z władzami
- Czym jest Salmonella i jakie niesie zagrożenia?
- Objawy zakażenia Salmonellą:
- Jak się chronić przed Salmonellą?
Zakażenie salmonellą – realne zagrożenie
Zakażenie bakterią z rodzaju Salmonella może prowadzić do niebezpiecznych dolegliwości żołądkowo-jelitowych, a nawet grozić hospitalizacją. Co roku tysiące Polaków zmaga się z zatruciami wywołanymi przez tę bakterię. Tym razem sytuacja dotyczy konkretnego produktu o niecodziennym smaku – polędwiczki z kurczaka jogurt-morela.
Który produkt jest niebezpieczny? Sprawdź, zanim zjesz!
GIS podaje szczegóły dotyczące wycofanego produktu, co pozwala zidentyfikować zagrożenie:
- Nazwa: Polędwiczki z kurczaka o smaku jogurt-morela
- Rodzaj: surowy wyrób mięsny, opakowanie 400 g
- Numer partii: 2271007009
- Termin przydatności: 13 czerwca 2025
- Producent: Animex Kutno Sp. z o.o., Oddział K2
- Dystrybutor: Jeronimo Martins Polska S.A. (Biedronka)
W 4 z 5 przebadanych próbek wykryto bakterie Salmonella grupy O:9 (D1), a w jednej O:7 (C1) – co stanowi poważne ryzyko dla zdrowia.
Co robić, jeśli masz ten produkt w domu?
GIS zdecydowanie zaleca niespożywanie produktu z wymienionej partii. Jeżeli ktoś już go spożył i pojawiły się objawy takie jak:
- biegunka,
- gorączka,
- wymioty,
- bóle brzucha,
- ogólne osłabienie,
powinien niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.
Działania prewencyjne i współpraca z władzami
Producent – firma Animex – uruchomił proces wycofywania produktu ze sklepów i współpracuje z odpowiednimi służbami sanitarnymi. Powiatowy Lekarz Weterynarii oraz terenowe inspektoraty sanitarne zostały poinformowane o zagrożeniu, a działania są podejmowane w celu zapobieżenia dalszemu rozprzestrzenianiu się skażenia.
Czym jest Salmonella i jakie niesie zagrożenia?
Salmonella to rodzaj bakterii, które mogą wywołać poważne zatrucie pokarmowe – tzw. salmonellozę. Bakterie te najczęściej przedostają się do organizmu człowieka poprzez spożycie skażonej żywności, zwłaszcza surowego mięsa, jaj, mleka i ich przetworów.
Do zakażenia dochodzi zazwyczaj drogą pokarmową, a objawy pojawiają się już po 6–72 godzinach od spożycia skażonego produktu.
Objawy zakażenia Salmonellą:
-
Silna biegunka
-
Gorączka
-
Wymioty
-
Silne bóle brzucha
-
Odwodnienie
-
Osłabienie organizmu
W skrajnych przypadkach – zwłaszcza u dzieci, osób starszych i osób z obniżoną odpornością – zakażenie może prowadzić do powikłań, a nawet zagrożenia życia.
Jak się chronić przed Salmonellą?
-
Dokładnie gotuj lub smaż mięso – temperatura powyżej 70°C zabija bakterie.
-
Nie spożywaj surowego mięsa ani potraw z niepasteryzowanymi jajkami.
-
Zachowuj czystość w kuchni, myj ręce i sprzęt kuchenny po kontakcie z surowym mięsem.
-
Unikaj krzyżowego zanieczyszczenia – np. używania tych samych desek do mięsa i warzyw.
Salmonelloza może być bardzo uciążliwa, dlatego tak ważne jest szybkie reagowanie na ostrzeżenia sanitarne i przestrzeganie zasad higieny.
Źródło zdjęć: Wikipedia- Autorstwa Krzysztof Popławski - Praca własna, CC BY 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=150992118
