W środku sezonu wakacyjnego, gdy tysiące turystów z całej Polski odpoczywa nad morzem, Sanepid ujawnia zaskakujące dane dotyczące jakości popularnego wakacyjnego przysmaku – lodów sprzedawanych w nadmorskich kurortach. Najnowsze kontrole w Zachodniopomorskiem przyniosły niepokojące wyniki, które stawiają pod znakiem zapytania bezpieczeństwo konsumentów.
- Bakterie w lodach – co wykazała kontrola?
- Najgorzej w popularnych kurortach
- Reakcja Sanepidu: Natychmiastowe decyzje i kontrole
- Apel do turystów i sprzedawców: Czujność to podstawa
Bakterie w lodach – co wykazała kontrola?
Zachodniopomorski Inspektorat Sanitarny przeanalizował 205 próbek lodów z 41 różnych partii. Choć nie wykryto niebezpiecznych patogenów takich jak salmonella czy listeria, aż 100 próbek zawierało zbyt wysoką ilość enterobakterii. Co to oznacza?
Enterobakterie same w sobie nie muszą być groźne, jednak ich obecność to sygnał ostrzegawczy – mogą świadczyć o zaniedbaniach w czystości maszyn i sprzętu do produkcji lodów. Dla osób z osłabioną odpornością czy schorzeniami układu pokarmowego mogą one stanowić poważne zagrożenie zdrowotne.
Najgorzej w popularnych kurortach
Wyniki badań ujawniły, że najwięcej uchybień stwierdzono w miejscowościach turystycznych, m.in. w powiatach:
- gryfickim
- kamieńskim
- kołobrzeskim
- koszalińskim
- sławieńskim
- oraz w Świnoujściu
Na 90 próbek pobranych w tych rejonach, aż 50 nie spełniało norm sanitarnych – to więcej niż połowa!
Reakcja Sanepidu: Natychmiastowe decyzje i kontrole
W związku z wynikami kontroli, Sanepid nie zwlekał. Wydano 11 decyzji administracyjnych, które muszą zostać wykonane natychmiastowo. Przedsiębiorcy mają obowiązek:
- dokładnie wyczyścić i zdezynfekować maszyny do lodów
- przedstawić potwierdzenie skuteczności działań sanitarnych
- ponownie przeszkolić pracowników w zakresie higieny i obsługi sprzętu (w wybranych przypadkach)
Do czasu uzyskania pozytywnych wyników badań – produkcja i sprzedaż lodów w tych punktach została zawieszona. Co więcej, wszystkie koszty dodatkowych badań i procedur poniosą właściciele lodziarni.
Apel do turystów i sprzedawców: Czujność to podstawa
Sanepid przypomina, że lody są jednym z najczęściej wybieranych produktów w czasie upałów, a tym samym szczególnie podatnym na ryzyko związane z nieprawidłową higieną.
„Naszym celem jest zapewnienie bezpieczeństwa turystom i mieszkańcom. Działamy stanowczo, bo chodzi o zdrowie konsumentów” – podkreśliła Małgorzata Domagała-Dobrzycka, wojewódzki inspektor sanitarny.
Źródło zdjęć: Canva
